外卖对一家炸鸡店的影响到底有多大?

如果没有外卖,一家正常经营的炸鸡店,每天可能会减少至少100单的单量,营收的利润至少会降低30%,不过老板应该会比较轻松,没那么累了.

那么外卖为什么会这么重要呢?堂食的销量越来越低,不断的被外卖抢占市场.这显然不是因为外卖的东西比堂食好吃.

其中很大的原因是:堂食和外卖的依赖元素不同.

餐饮行业的发展依赖一个重要的元素是:饮食文化.

外卖就不一样了,外卖不单单是要吧吃的送到你的手中,还要需要消费者和商家的及时通讯要素,这需要依靠通信技术.

以前信息不发达,没有移动互联网,没有在线支付,外卖真的还就不如堂食方便,引起行业一直低迷.直到2014年,在移动互联网行业体量越来越大,外卖的元素一下子就被满足了,压抑了中国很多年的外卖需求就像一个弹簧一样,瞬间释放了巨大的能量,截止至当前,仍旧在不断发展.

外卖同时还满足了消费者的另一需求,就是便利,说白了也就是懒惰.

之后随着人们的收入和生活质量的提高,时间对于每一个人来说也是越来越宝贵.花钱换时间的概念也越来越流行.

说到这里有人要问了,外卖对一家炸鸡店的影响到底有多大?

炸鸡属于快餐品类,快餐是能够很大程度的满足人们便利的需求,如果没外卖,快餐的价值将大大的被削弱,同时订单量也会降低,利润也会降低.快餐市场经过金拱门和老爷爷的熏陶和洗礼,炸鸡、汉堡方式就是快餐的代名词.由外卖赋能的炸鸡店只会越来越有前途.

所以,在未来加盟一家快餐性质的炸鸡汉堡点也是一个蛮不错的选择,毕竟时代的方向已经明确了,就看你个人有没有这个魄力选择炸鸡店加盟喽.